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宜賓臨港經(jīng)開(kāi)區(qū)黨工委管委會(huì)調(diào)查組4月2日通過(guò)官方微博發(fā)布《宜賓臨港經(jīng)開(kāi)區(qū)黨工委管委會(huì)調(diào)查組關(guān)于“愛(ài)德立幼兒園食堂管理問(wèn)題”調(diào)查處理情況的通報(bào)》：

接到家長(zhǎng)反映“愛(ài)德立幼兒園食堂管理”問(wèn)題后，區(qū)黨工委、管委會(huì)高度重視，庚即成立了由區(qū)社會(huì)事業(yè)局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局、區(qū)公安分局等相關(guān)單位組成的聯(lián)合調(diào)查組開(kāi)展調(diào)查核實(shí)工作?，F(xiàn)將調(diào)查處理情況通報(bào)如下。

一、關(guān)于“部分食品變質(zhì)、腐爛和過(guò)期”檢測(cè)情況

2022年3月23日晚，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局在家長(zhǎng)見(jiàn)證下，通宵查看愛(ài)德立幼兒園食堂食材進(jìn)貨登記臺(tái)賬。24日上午，市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法支隊(duì)到現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展調(diào)查，市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心從愛(ài)德立幼兒園儲(chǔ)存間共提取11批次樣品，其中1批次為用于清潔地磚的工業(yè)堿（系網(wǎng)傳工業(yè)鹽），不屬于食材范疇；其余10個(gè)批次食材樣品為南瓜、紅薯、土豆、蘋(píng)果、核桃、小香梨、胡蘿卜、蓮花白（甘藍(lán)）、精純鹽、林眾牌珍珠米。

市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)10個(gè)食材樣品開(kāi)展了感官、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬、農(nóng)殘等多個(gè)項(xiàng)目檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果顯示，宜賓酒都牌芽菜過(guò)期不合格；南瓜表皮有損傷性疤痕和小面積淺表腐爛；紅薯有硬斑和機(jī)械性損傷（因紅薯數(shù)量未達(dá)到儀器專(zhuān)業(yè)精密檢測(cè)樣本數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，故只對(duì)紅薯進(jìn)行感官檢測(cè)）；1個(gè)蘋(píng)果有表皮萎縮；市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員在查封的整袋香梨中，未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)傳腐爛香梨。經(jīng)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)具備檢測(cè)條件的9個(gè)樣品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，目前所檢項(xiàng)目未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

二、取樣食品溯源情況

愛(ài)德立幼兒園食材由江北鑫田蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、江北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、蓉戎超市銀座店等12家供貨商提供。取樣的8批次食材溯源情況如下。

（一）江北鑫田蔬菜批發(fā)市場(chǎng)

宜賓酒都牌芽菜：生產(chǎn)日期為2021年2月19日，保質(zhì)期一年。供貨日期為2021年10月10日，共6包，已使用5包，剩余1包未拆封。

土豆：2月15日至3月23日共供貨6批次352.8斤。

蓮花白（甘藍(lán)）：2月15日至3月23日共供貨5批次329斤。

南瓜：2月15日至3月23日共供貨5批次295斤。

（二）江北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

香梨：2月15日至3月23日共供貨6批次18件。

蘋(píng)果：2月15日至3月23日共供貨6批次809斤。

核桃：3月22日共供貨1批次50斤。

（三）蓉戎超市銀座店

紅薯：2月15日至3月23日共供貨2批次19.14斤。

三、關(guān)于網(wǎng)傳食品的食用情況

3月23日晚，區(qū)公安分局緊急對(duì)幼兒園相關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查，并調(diào)取食堂12個(gè)攝像頭21天監(jiān)控記錄，核查3月3日至3月23日食品從入庫(kù)到再加工全過(guò)程。

調(diào)查顯示：該園加工餐食過(guò)程中，所使用的食材和水果未發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)情況。其中：網(wǎng)傳圖片核桃為3月22日成件購(gòu)買(mǎi)并置于儲(chǔ)物間，尚未使用；網(wǎng)傳蘋(píng)果為3月20日購(gòu)買(mǎi)，3月21日經(jīng)各班教師領(lǐng)取并加工后，作為午點(diǎn)供幼兒食用，其余置于儲(chǔ)物間保鮮柜中；網(wǎng)傳南瓜為3月5日購(gòu)買(mǎi)的一批，用后剩余4個(gè)時(shí)，食堂又購(gòu)進(jìn)大量新南瓜，前批次剩余4個(gè)南瓜一直被放置儲(chǔ)物間墻角未使用，直至3月23日晚家長(zhǎng)進(jìn)入食堂查看被發(fā)現(xiàn)，其中2個(gè)完好，2個(gè)南瓜表皮有損傷性疤痕和小面積淺表腐爛；網(wǎng)傳土豆為3月20日成袋購(gòu)買(mǎi)，用于制作3月22日午餐，經(jīng)核查剩余土豆，其中1個(gè)有幾處明顯小芽苞和少量損傷。

四、幼兒體檢就診情況

針對(duì)家長(zhǎng)自述孩子有腹痛等癥狀，3月24日，區(qū)衛(wèi)健部門(mén)緊急協(xié)調(diào)三甲醫(yī)院（宜賓市第二人民醫(yī)院）開(kāi)通體檢綠色通道，同時(shí)組成10人專(zhuān)家組入駐該園開(kāi)展健康體檢。截至2022年3月28日18時(shí)，自愿進(jìn)行體檢的379名幼兒已全部完成檢查診斷。從體檢結(jié)果來(lái)看，排除食源性疾病爆發(fā)可能性，未發(fā)現(xiàn)有肝、腎、心肌損害等臟器慢性中毒的現(xiàn)象。關(guān)于部分家長(zhǎng)反映的孩子“腸系膜淋巴結(jié)”問(wèn)題，兒科專(zhuān)家指導(dǎo)，屬于幼兒期免疫系統(tǒng)建立期間的增生現(xiàn)象，提示加強(qiáng)流感、蚊蟲(chóng)叮咬、外傷破損保健防護(hù)。

五、關(guān)于復(fù)學(xué)和退費(fèi)情況

截止2022年3月29日，愛(ài)德立幼兒園471名在園幼兒中，大部分幼兒已就地復(fù)學(xué)，其余有轉(zhuǎn)學(xué)意愿的幼兒已按家長(zhǎng)自愿、就近就便原則，全部妥善安置到宜賓雙城第一幼兒園等4所公辦幼兒園入學(xué)。幼兒退費(fèi)工作正有序開(kāi)展中。

六、有關(guān)處理意見(jiàn)

鑒于愛(ài)德立幼兒園管理機(jī)制不健全、責(zé)任落實(shí)不到位，責(zé)令?lèi)?ài)德立幼兒園管理有限公司免去該園園長(zhǎng)職務(wù)，解除食堂工作人員勞務(wù)合同；選派臨港第一幼兒園園長(zhǎng)及其管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐愛(ài)德立幼兒園，全方位監(jiān)管、指導(dǎo)該園保育和食堂管理工作；責(zé)令?lèi)?ài)德立幼兒園盡快建立完善食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)教師陪餐制度，升級(jí)明廚亮灶標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品溯源，建立家長(zhǎng)膳食委員會(huì)，確保家長(zhǎng)參與幼兒園食品安全監(jiān)管。

鑒于愛(ài)德立幼兒園未及時(shí)清理過(guò)期食品，未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任，市市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)該園予以警告，責(zé)令整改，并作出罰款2.2萬(wàn)元的行政處罰。