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干冰制作過程，干冰制作這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、1）手動制取干冰：二氧化碳鋼瓶+小型手動干冰制造機 在氣體經(jīng)營站購買液體二氧化碳，即可獲得二氧化碳鋼瓶，接上KBS小型干冰機，打開閥門，便可生產(chǎn)干冰，成本低，操作簡單，很適合酒店，餐館，酒吧云霧效果，實驗室低溫測試，機械冷裝配的用戶使用。

2、（2）在家制取干冰：二氧化碳滅火器+布袋 準備一個布袋子，套在二氧化碳滅火器出口，打開滅火器開關，在噴口附近的布袋內(nèi)會形成很少量的白色“雪花”，這就是干冰，但是量非常少，適合教學課堂，學習干冰相關知識。

【資料圖】

3、（3）全自動制取干冰： 二氧化碳杜瓦瓶或貯槽+全自動干冰制造機 在市場購買液體二氧化碳杜瓦瓶或貯槽，在氣體公司購買液體二氧化碳，根據(jù)干冰形狀和產(chǎn)量要求，選擇KBM顆粒干冰機或者KBK塊狀干冰機。

4、這樣全自動干冰機生產(chǎn)的干冰密度高，質(zhì)量好，產(chǎn)量大，廣泛應用于餐飲煙霧效果、冷藏運輸、降溫保鮮和工業(yè)干冰清洗，很適合銷售工業(yè)干冰制作的商戶使用。

5、干冰是一種固體的二氧化碳，它可以分為食品級的干冰以及工業(yè)級的干冰，工業(yè)級干冰是有毒的，對身體會造成一定的危害，而食品級的干冰在很多菜品當中我們都可以看到，下面蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下干冰怎么做。

6、干冰怎么做 干冰是用二氧化碳儲罐制作的，在一些派對用品店以及體育用品店里面都可以購買到，二氧化碳儲罐的大小根據(jù)自己需要做多少干冰來決定，準備一個工作空間，把所有的材料都準備好，需要準備承重型膠帶，廣口瓶以及塑料冰袋，還需要準備好一些安全裝備，塑料冰袋要大一些，這樣才能避免飛走，否則就會弄得狼狽不堪，而且塑料冰袋的承受高溫能力也很重要，需要特制的袋子，如果使用普通袋子是不行的，手套以及護目鏡要戴好，因為干冰非常冷，即便短時間接觸都有可能凍傷，把二氧化碳儲罐放在柜臺上面，然后再把塑料冰袋蓋在噴嘴上，用膠帶把它密封起來，把閥門打開釋放二氧化碳，讓袋子里填滿二氧化碳，一直到滿為止，緊緊握住包裹的噴嘴袋子，打開儲罐，釋放壓力的時候，如果沒有做好準備，袋子就可能飛走，剛開始的時候應該讓二氧化碳少量的放出一些，等到熟練以后再慢慢加大，如果處理不及時就會出現(xiàn)意想不到的事情，閥門關掉以后袋子上的膠帶給去除，檢查袋子里面確保有干冰塊，袋子保持直立，確保閥門關閉，一定不能讓小孩接觸干冰，倒進一個廣口瓶里面，這樣就可以使用了，如果干冰使用結束了，就把它帶到戶外丟掉，如果放到室內(nèi)，那么低氧氣水平就會非常危險，所以應該及時處理掉。

7、怎么做干冰冒煙菜 干冰冒煙菜的制作方法還是非常簡單的，鍋里面可以存放各種各樣的菜，然后再把干冰倒進去，干冰在接觸空氣以后就會吸熱揮發(fā)，就好像是騰云駕霧一樣，它是一種固態(tài)二氧化碳，沒有味道也沒有顏色，仿佛就好像是在仙境里面一樣，在各大餐廳的菜品上面都會被使用到，像荷葉肉糜黃魚就經(jīng)常被作為干冰冒煙，黃魚的鱗刮掉，然后再一切兩半，肉厚的地方切一些花刀，加入吉士粉，蒜香粉，蔬菜汁，料酒，鹽腌制一下，鍋里面加入適量的油，一直燒到6成熱，然后再把黃魚整理一下，放鍋里炸到酥脆撈出來，擺在墊有荷葉的圓木盒里面，鍋里面留一些底油，把五花肉粗絲放進去翻炒，加一些料酒，黑豆豉，蒜米，姜米，一直炒到出油，再加一些芝麻油，雞精，味精，白糖，鹽，翻炒均勻以后就可以出鍋澆在魚身上，木盒里面加入干冰，淋上熱水，這樣就能夠營造煙霧彌漫的效果，看由于常溫、常壓下，二氧化碳為氣體，而干冰為固態(tài)二氧化碳。

8、理論上，只要低于其升華溫度，二氧化碳就可以凝固成固態(tài)即得到干冰；但實際上一般設備如何達到該溫度？目前得到干冰一般采用先加壓，得到常溫下的液態(tài)二氧化碳，然后利用低溫環(huán)境下液態(tài)二氧化碳蒸發(fā)，在蒸發(fā)過程中部分液體降溫凝固而得到干冰。

9、可使用制干冰機生產(chǎn)干冰，其生產(chǎn)原料也不是直接使用氣態(tài)二氧化碳，而是使用液態(tài)二氧化碳，仍是利用蒸發(fā)降溫使液態(tài)二氧化碳凝固為固態(tài)顆粒；大約40%液態(tài)二氧化碳轉(zhuǎn)為固態(tài)的干冰。

10、二氧化碳杜瓦瓶或貯槽+全自動干冰制造機 在市場購買液體二氧化碳杜瓦瓶或貯槽，在氣體公司購買液體二氧化碳，根據(jù)干冰形狀和產(chǎn)量要求，選擇KBM顆粒干冰機或者KBK塊狀干冰機。

11、這樣全自動干冰機生產(chǎn)的干冰密度高，質(zhì)量好，產(chǎn)量大。

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