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北京商報(bào)訊（記者 翟楓瑞）酒業(yè)格局重構(gòu)，行業(yè)進(jìn)入新拐點(diǎn)期。如何在新紀(jì)元中謀求發(fā)展，成為行業(yè)內(nèi)外共同探索的命題。4月11日，以“酒業(yè)市場(chǎng)重構(gòu)，覓機(jī)遇、尋突破”為主題的藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)創(chuàng)新未來(lái)大會(huì)在成都舉辦。

中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅在會(huì)上表示，國(guó)內(nèi)目前擁有超大規(guī)模的內(nèi)需市場(chǎng)，消費(fèi)潛力巨大。雖然在疫情中，傳統(tǒng)渠道模式受到不同程度挑戰(zhàn)，但同時(shí)也改變諸多消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。連鎖化+數(shù)字化成為酒類(lèi)流通的大趨勢(shì)，也成為傳統(tǒng)渠道逆勢(shì)增長(zhǎng)的重要途徑。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2022年全國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%；累計(jì)完成產(chǎn)品銷(xiāo)售收入9509億元，同比增長(zhǎng)9.1%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2491.5億元，同比增長(zhǎng)27.4%。

業(yè)內(nèi)人士表示，從數(shù)據(jù)來(lái)看，2022年國(guó)內(nèi)釀酒產(chǎn)業(yè)營(yíng)收、利潤(rùn)再次實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)。其中，相比2019年，2022年白酒產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售收入累計(jì)增長(zhǎng)5%、利潤(rùn)增長(zhǎng)71%，這說(shuō)明國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的韌性和長(zhǎng)周期性。從企業(yè)業(yè)績(jī)來(lái)看，名酒白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)開(kāi)門(mén)紅基本確定，這也說(shuō)明白酒行業(yè)穩(wěn)中向好的根本趨勢(shì)未變，白酒產(chǎn)業(yè)依然具有穩(wěn)定的長(zhǎng)期投資價(jià)值。

值得注意的是，站在產(chǎn)業(yè)調(diào)整新起點(diǎn)，白酒市場(chǎng)也面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇分析認(rèn)為，新消費(fèi)意味著新增量，新增量的前提是增量思維。酒業(yè)應(yīng)該從渠道建設(shè)、消費(fèi)訴求、場(chǎng)景體驗(yàn)、服務(wù)質(zhì)量等環(huán)節(jié)尋求下一個(gè)新增長(zhǎng)點(diǎn)。伴隨著新零售、新渠道不斷地涌現(xiàn)，酒業(yè)要接納科技與時(shí)代進(jìn)步帶來(lái)的新衍生工具，從而助力酒類(lèi)銷(xiāo)售。

秦書(shū)堯則指出，白酒產(chǎn)能結(jié)構(gòu)正在發(fā)生根本性變化。高效率、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)能，正逐步淘汰低效率、低水平的產(chǎn)能，從而完全產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。白酒行業(yè)從過(guò)去的產(chǎn)業(yè)集中模式化發(fā)展步入了產(chǎn)區(qū)化模式發(fā)展，這是酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)歷史性飛躍。產(chǎn)區(qū)化發(fā)展對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)具有支柱性，政府給予了充分的支持和重視。